便當菜：XO黃瓜蘿蔔

XO黃瓜蘿蔔

材料：

1.          黃瓜 1條

2.          紅蘿蔔 1條

3.          XO醬

做法：

A.    黃瓜去籽、紅蘿蔔削皮切滾刀

B.     熱鍋炒軟拌入XO醬

紅蘿蔔有先備好撒鹽後放入冷凍，所以很快就炒軟了，小黃瓜則不適合這樣做，會不夠脆口。

Next：

a.          紅蘿蔔可先備料，但黃瓜在炒之前備料即可。