假日試作：培根焗豆腐

培根焗豆腐

材料：

1.          切達起司        2片

2.          芙蓉豆腐        2塊

3.          培根                2片

4.          青花菜            少許

5.          洋蔥                少許

此道是應用家中剩菜的組合，基本上可以隨意加入自己喜歡的東西。

作法：

A.         將青花菜燙熟，切碎丁

B.         將洋蔥、培根切碎，炒焦香

C.         將芙蓉豆腐用手揉碎，不用到很碎，保留一點口感

D.        拌入炒過的洋蔥跟培根

E.          平舖於焗烤盤上

F.          切達起司切條，平舖於E.上

G.        放入烤箱以200度烤10~15分鐘

烤箱溫度請自行拿以家裡烤箱為主，基本上小烤箱會比較快，烤到表面有焦香的起司即可。培根有鹹味了，若覺得不夠可再調味。其實我今天偷懶，洋蔥和培根也是用烤箱烤過後直接把其他弄好的料再舖上去，但也不太影響啦！

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把此道變化成像焗通心粉的料理應該不錯！